Botanical by Alfonse vous emmène au cœur du monde du cocktail : situé dans le centre de Namur, le bar à cocktails est entièrement dédié à l’artisanal et à la botanique.
Dans ce bar à cocktails, l’accent est mis sur le “homemade”, les jus sont pressés sur place, les infusions et les sirops sont faits maison. Ces plantes de qualité supérieure se retrouvent dans la jolie serre du bar, prêtes à être transformées en merveilleux cocktails.
Les cartes à Botanical by Alfonsesont éphémères, rythmées par les saisons, les envies et les inspirations de Valentin & Charlie. Au bout de quelques semaines à peine, les cartes changent intégralement, il est donc impossible de boire à nouveau la même chose, il faut aller à la découverte des arômes !
Le foraging (cueillette sauvage) est une partie intégrante du concept et une façon de mettre également la flore de la région en avant, de créer localement et d’être plus conscients de ce que l’environnement nous offre.
Pour les spiritueux, c’est au coup de cœur, Botanical by Alfonse met à l’honneur ce qu’aime Valentin et ce qu’il a envie de partager.
La philosophie de Botanical by Alfonse est de proposer un savoir-faire maison et un vrai travail sur des produits d’exception auxquels s’ajoute l’absolue nécessité de penser à la durabilité et à notre environnement…
